Japanse Wagyu-entrecote Kagoshima A5
Gesneden en individueel verpakt. De luxe steak met het hoogste marmeringsniveau A5, voor een heel bijzondere gelegenheid. Meer Wagyu kan niet.
Belangrijk bereidingsadvies: Japans Wagyu-rundvlees is bijzonder vullend vanwege de zeer hoge mate van marmering. Daarom mag het niet in zijn geheel worden geserveerd, zoals gebruikelijk bij steaks. Wij raden aan om de Wagyu steak krokant te bakken of grillen, vervolgens 1-2 minuten te laten rusten en vervolgens kruislings in ca. 2 cm dikke reepjes te snijden. De hoeveelheid van een biefstuk van ca. 450 g is voldoende voor 4-6 personen.
De originele Japanse Wagyu A5+ lendenstuk is een van de sterkste gemarmerde stukken ter wereld. Een droom voor iedere vleesliefhebber. De gelijkmatige en intense marmering maakt elke entrecôte tot een echte belevenis. Het “middenstuk” of “middensnede” wordt alleen uit het beste deel van een stuk gesneden. Het is de mooiste vorm van snijden en voldoet aan de hoogste kwaliteitsnormen.
Het hoogwaardige vetgehalte zorgt ervoor dat deze exclusieve specialiteit met mate geconsumeerd moet worden. Wij raden vleesliefhebbers aan grotere stukken te delen en er samen van te genieten. Voor ervaren carnivoren kan het natuurlijk meer zijn.
Extra informatie
| Bereiding | Pan of Grill |
|---|---|
| Herkomst | Japan |
| Houdbaarheid | Vers < – 4°C +- 11 dagen / bij < -18°C minimaal 3 maanden |
| Verpakking | Vacuüm verpakt |
| Levering | Vers |
